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代表の大坪は、少年院の管理栄養士だった頃食生活が乱れて、自己肯定感が低い沢山の少年たちに出会いました。なんとかならないかな・・・と悩んでいたあるとき少年院で初めて調理実習をしたら、みんなの表情がイキイキとし自信に満ち溢れました。全員が「楽しい」と言っていました。「これだ！」料理は、勉強・スポーツと違って、誰でも上達します。小さな成功体験の積み重ねで、自信につながります。また、家族や友達に料理を作って喜んでもらうことで、自己肯定感が高くなります。少年院では、本格的な料理教室の開催が難しく「こどもが料理をすることが当たり前の社会を作ろう」と2017年起業しました。2021年法人化しました。